Homemade Turtle Clusters #Sweets #Holiday

#HealthyFood #Recipes

Saya benar-benar menyukai Turtle Clusters dan mereka secara mengejutkan lebih baik ketika dibangun secara asli! Jadi saya percaya saya akan mencoba musim liburan ini!

Bahan

• 2 1/2 C pecan
• 1/2 C butter (saya gunakan asin)
• 1 C gula merah
• 1/2 C sirup jagung ringan
• 7 ons susu kental manis (1/2 kaleng 14 ons)
• 1/2 t vanilla
• 1 (12 ons) bungkus susu cokelat
• 1/2 t pemendekan

Petunjuk

1. Aduk 2 1/2 cangkir kemiri ke dalam wajan besar. Masak di atas api sedang, aduk sesekali, sampai sedikit gelap dan tercium wangi. Seharusnya hanya memakan waktu beberapa menit.
2. Gunakan 2 lembar kue besar. Lapisi dengan kertas roti dan semprotkan dengan semprotan memasak. Atur kemiri Anda menjadi beberapa kelompok, tiga hingga satu kelompok berfungsi dengan baik. Anda ingin menyisakan ruang (sekitar satu inci) di antara setiap kluster.
3. Buat karamel Anda (tutorial lengkap dengan gambar ada di sini). Masukkan 1/2 C mentega ke dalam panci saus berukuran sedang. Lelehkan di atas api sedang. Tambahkan 1 C gula merah, 1/2 C sirup jagung ringan dan 7 ons susu kental manis ke dalam wajan. Tambahkan sedikit panas dan aduk terus. Masak dan aduk hingga mencapai 235-240 derajat. Saya biasanya menghapusnya dari panas ketika mencapai sekitar 234 derajat. Suhu akan terus naik sedikit bahkan tanpa panas langsung, membuat karamel menjadi tekstur yang tepat.
4. Aduk vanilla 1/2 sendok teh.
5. Dengan hati-hati gerimis sekitar 1 1/2 sendok teh karamel di atas setiap gugus kacang. Anda harus bekerja dengan cepat karena karamel akan mulai terbentuk. Pastikan ada karamel yang menyentuh semua kacang di kluster Anda. Karamel bekerja seperti lem, menyatukan kacang.
6. Dalam mangkuk yang aman microwave tuangkan 12 ons keripik susu cokelat. Panaskan dalam microwave selama 30 detik setiap kalinya, aduk setiap interval memasak.
7. Tambahkan 1/2 sendok teh mentega putih ke cokelat leleh. Diamkan selama satu atau dua menit (sehingga bisa meleleh dan membuat keping cokelat lebih mudah menyebar). Aduk semuanya.
8. Sendok sekitar 1 ½ sendok teh cokelat leleh di atas karamel dan kacang. Putar di sekitar bagian atas membuat gerakan dengan sendok Anda.
9. Biarkan cokelat terbentuk. Setelah mengeras dan dingin, Anda dapat menyajikannya segera, atau memindahkannya ke wadah kedap udara.